کتاب طول عمر بدون قند و شکر

از دیرباز، متخصصان تغذیه در خصوص مصرف قند و شکر، هشدارهای جدی داده‌اند، زیرا ترکیب آن‌ها با مواد شیمیایی زیان‌آور، برای انسان‌ها زیان‌ها و تبعات ناگواری دارد. از جملۀ این تبعات و زیان‌ها، خستگی و بی‌خوابی شدیدی است که کسلی و ناراحتی اعصاب در پی خواهد داشت. افزودنی‌هایی که در ساخت قند و شکر به کار برده می‌شود، در درازمدت می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری داشته باشد، زیرا از حالت طبیعی خود به حالت فرآوردۀ مرکب از مواد مضر درمی‌آید. راه جلوگیری از این فرآوری مصنوعی، استفاده از مواد قندی موجود در منابع طبیعی مانند کشمش (مویز)، توت خشک، خرما، انجیر خشک و... می‌باشد. این مواد قندی طبیعی علاوه بر این که به انسان زیان نمی‌رسانند، مفید نیز بوده و نیاز بدن را تامین می‌کنند. در کتاب حاضر مباحثی در خصوص رژیم غذایی بدون قند، مواد قندی در تغذیۀ انسان و مواد قندی طبیعی (مانند انجیر، توت، خرما، کشمش و...) به همراه روایاتی در زمینۀ فواید این مواد بیان شده است.