کتاب غذای شما، دوای شماست دوای شما, غذای شماست

نکات مهم تغذیه صحیح و باید و نبایدهای غذایی

 «دکتر محمّد دریایی»، فوق تخصّص گیاهان دارویی و حکیم سنّتی، این کتاب را با زبان ساده و در قالبی کاربردی نگاشته است تا مسلمانان بدین طریق بتوانند با استفاده از داروهای سنّتی و غذای سالم، از خطرات ترور بیولوژیکی به وسیله ی غذا و داروهای شیمیایی در امان بمانند. نویسنده در ابتدای کتاب نوشته است: «عامل اوّلیه برای درمان قطعی بیماری‌ها، اصلاح ساختار غذایی و تغییر در ماهیت منقلب شده‌ی 5 مادّه‌ی اساسی تشکیل دهنده‌ی بدن انسان و تمامی ذرّات عالم و حتّی شیر مادر و بازگرداندن این 5 مادّه به همان ماهیت اصلی خویش است. مادّه ای که امروزه با اهداف خاص و برای کوتاه کردن عمر انسان، دچار تغییرات مرموز مافیایی شده است.

این 5 مادّه ی بنیادین، عبارتند از: آب، نمک، نان، روغن و شکر.» در عناوین کتاب، نحوه ی درست غذا خوردن، خوابیدن، تحرّک و سکون و حتّی لباس مناسب برای سلامتی ذکر شده است. در بخشی از کتاب می‌خوانیم: چای، بومی ایران نیست و حدود 150 سال قبل با برنامه‌هایی وارد ایران شده است. جالب اینکه در میان هزاران حدیث طبّی اشاره‌ای به آن نشده است و در طبّ سنتی نیز هیچ توصیه‌ای به مصرف روزانه‌ی آن نشده است. طبّ جدید و طبّ سنّتی هر دو اعتقاد دارند که مصرف مکرّر و همیشگی هر گیاهی عنوان دارویی پیدا می‌کند و نباید بدون دلیل و مکرّر مصرف کنیم؛ چون عارضه ایجاد می‌کند. عجیب آنکه چنین گیاهی بدون توجّه به عوارضش هر روز آن هم چندین مرتبه میل می‌شود.  افرادی که به چای وابسته هستند، اگر دیرتر چای مصرف کنند، دچار سردرد و عصبانیت می‌شوند که این دلیل آشکاری بر ضرر چای است و باید از جایگزین‌های آن استفاده نمود. به علّت کافئین و تئین در چای، موجب اعتیاد خفیف و بسترسازی برای اعتیاد بیشتر به موادّ را فراهم می‌سازد. چای در کبد به درستی متابولیزه (سوخت و ساز) نمی‌شود و به دلیل استمرار در مصرف، باعث اختلال در کبد و آنزیم‌های آن شده و لکّه‌های قهوه‌ای روی دست نشانه‌ی آن است.